Der wordt regelmoateg zegd dat t woord plever zien ofkomst in Winschoot het en dat t uut de jeudse houke komt. In t woordenboukje van het Nederlands Jiddisch van H. Beem staait te lezen : "Plevekoek, soort eierkoek; oudere vorm: paleviekoek.... wieders is der n recept te vinden in 'Joods kookboek' van Elisabeth Wolf Cohen & Martha Cazemier, doar is der kwa receptuur sproake van kouken mit de benoamen Plava. t Blift van zulf roaden noar d'herkomst, mor noa verloop van tied is der in n leventege toal toch al gaauw sproake van n verschoeven en bastern in uutsproak. Van plava  uut t Sefardisch noar palevie noar plever is din ducht mie n aanemelke these hierbie.

Portugese joden

Ter aanvullen nog wat aander noaslag over d’herkomst van t woord pleverkoek Gronings 'eierkoek'; wellicht van ‘palaveren’ (palabra) , dat afkomstig is uit Portugal? Veel Portugese Joden zijn uitgeweken naar de Nederlanden. In het Gronings dialect wordt een eierkoek pleverkoek genoemd. Het is volstrekt onduidelijk waar dat woord vandaan komt. Prof Wout van Bekkum (hoogleraar Semitische talen aan de RUG) suggereert dat het woord plever afkomstig zou kunnen zijn van het woord palaveren. Na afloop van een begrafenis werd met name in de provincie Groningen een eierkoek geserveerd en werden brede palavers gevoerd. Met name de stad Groningen en Winschoten hadden grote Joodse gemeenschappen, zodat invloed van Portugese Joden verondersteld mag worden.