Groninger IJkpunt 28: Agro-industrie in de Veenkoloniën
Goedkope grondstoffen (aardappelen, graan, stro), brandstof (turf) en een goede infrastructuur (fijnmazig kanalennetwerk) maken de Veenkoloniën uitermate geschikt om er fabrieken te vestigen.
De eerste fabrieken zijn jeneverstokerijen, die alcohol uit graan produceren. Door stevige concurrentie uit Schiedam leggen de stokerijen zich toe op het bereiden van aardappelmoutwijn. Weer later worden zij verdrongen door aardappelmeel- en strokartonfabrieken.
In 1841 wordt de eerste aardappelzetmeelfabriek in Foxhol geopend. Maar deze industrie concentreert zich vooral rond Veendam.